Dưa đen là tên gọi Việt Nam của loại dưa hấu Densukes, vỏ màu đen lạ mắt. Dưa đen vốn chỉ được trồng ở đảo Hokkaido, Nhật Bản, mỗi năm thu hoạch được chừng 10 000 quả là cùng nhưng hiện tại thì giống dưa này đã được trồng ở nhiều quốc gia, trong đó có cả Việt Nam. Tuy nhiên, giá dưa đen được nhập từ Nhật bao giờ cũng cao hơn các nước khác, một phần vì hương vị không thể thay thế, phần vì giá trị lịch sử của nó.
Đặc điểm nổi bật của dưa đen
Trọng lượng trung bình của dưa hấu đen là từ 5 đến 7 kg, một số ít quả trên 10 kg. Dưa đen hình oval ngắn (oval tròn), ruột đỏ, hạt đen giống dưa hấu thường chỉ có vỏ là màu đen khác lạ, đen bóng, nhẵn. So với dưa hấu thường thì dưa hấu đen ngọt và thơm hơn rất nhiều. Dưa đen nhìn ngoài vỏ rất nổi bật vì có màu đen bóng.
Kinh nghiệm chọn dưa đen ngon nhất
Kinh nghiệm chọn dưa đen ngon là màu càng sậm càng ngon, cuống dưa còn nguyên dù héo. Khi chọn, bạn cũng chú ý chọn quả tròn đều để tránh thịt quả bị xốp, hỏng. Thường thì dưa đen được bảo quản rất tốt, ít khi dập nát nhưng bạn cũng cần chủ động kiểm tra, chỉ cần nắn ngoài vỏ, thấy vỏ cứng, không có chỗ nào bị dập, mềm là được.
Thời gian gần đây, dưa hấu đen xuất hiện tại thị trường Việt Nam với giá ngàn đô nhưng theo thông tin chúng tôi nhận được, dưa đen khi được trồng tại Việt Nam giá “mềm” hơn rất nhiều, hương vị thì không khác giống dưa này được trồng tại Nhật Bản là mấy. Một số nhà vườn trồng, chăm bón theo quy trình nghiêm ngặt của Nhật Bản thì giá trị tương đương.
